石川県金沢市の生姜の神様を祀る波自加
彌神社で「はじかみ大祭(生姜祭)」が行わ
れることを由来として、東京都港区新橋に
本社を置き、昔から優れた調味料として知
られる「生姜」に着目しつつ、研究や商品
開発などを行い続けている株式会社永谷園
が2009年に制定しました。
波自加彌神社は、全国で唯一、香辛料の
神様を祀る神社として知られていて「はじ
かみ大祭」は、無病息災や料理の上達を祈
願して行われます。
生姜は古来から食材や薬として用いられ
奈良時代には神様への感謝とお供え物とし
て献じられていました。
生姜やワサビ、山椒など「歯で噛んで辛
いもの」の古語で椒(はじかみ)が語源だと
も言われていて「はじかみ」は生姜の別名
・古名でもありますね。
生姜は古くから身体に良い食材、また優
れた調味料として生活に取り入れられてき
ました。
また、生姜は女性に大敵な冷え性や夏バ
テ予防にも一役買ってくれると言われてい
ますので、より生姜への関心が高まりつつ
ある中、さらに多くの人に健康食材でもあ
る生姜の魅知って貰うきっかけとして良い
日ですね♪
季節の移り変わりの寒暖差で、お身体が
おツライ方やダルい方はお待ちしています
ほぐし処 moemi
住所 神奈川県横浜市鶴見区元宮2-5-42 赤谷ハイツB101 当店facebookページはこちら
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