1746年に､信州佐久の篠澤佐吾衛門包道が伊
勢神宮の神主に鯉料理を献上した日を記念とし
て、包道の子孫であり長野県佐久市の老舗旅館
「佐久ホテル」の社長である篠澤明剛氏が制定
し、一般社団法人・日本記念日協会により認定
・登録されました。
この記録が現在では全国ブランドである「佐
久鯉」の最古の記録とされています。
佐久鯉は、佐久の気候・風土と千曲川(信濃
川)の清冽な水が育て上げた身の締まった鯉で
すね♪
昭和初期には全国一の生産量とともに、鯉の
博覧会や品評会でも、その優れた品質で日本一
の称号を得て、当時の宮内省や陸軍の御用達と
なりました。
寒い日が続きますが、お身体がおツラい方や
ダルい方はお待ちしています。
2022年もよろしくお願い致します。
ほぐし処 moemi
住所 神奈川県横浜市鶴見区元宮2-5-42 赤谷ハイツB101 当店facebookページはこちら
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