三重県ひじき協同組合が「敬老の日」に
因み、昔からひじきを食べると長生きする
と言われていることから 1984年 に制定し
ました。
ひじきは健康食・長寿食として親しまれ
ているので、これからの高齢化社会に向け
て、単に寿命が延びるだけでなく、健康に
長生きしていくことが大切であるという考
え方から「ひじきをもっと食べて健康に長
生きして欲しい」という願いも込められて
いますね。
ひじき(鹿尾菜)は、褐藻類ホンダワラ科
ホンダワラ属の海藻の一種であります。
波の荒い海岸近くの岩場の潮間帯付近に
繁茂し、春から初夏に胞子嚢を付けて成熟
します。
また、カルシウム・鉄分などのミネラル
や食物繊維が豊富で、日本では古くから煮
物などの食材とされ、総菜としてよく使わ
れています。
煮物の他にも、ひじきご飯やサラダ、卵
焼き、天ぷら、白和え、酢の物、味噌汁な
ど様々な料理にも利用されますね♪
室内と室外との寒暖差で、お身体がおツ
ライ方やダルい方はお待ちしています。
ほぐし処 moemi
住所 神奈川県横浜市鶴見区元宮2-5-42 赤谷ハイツB101 当店facebookページはこちら
電話番号 080-2348-1719
営業時間 14：00〜18：00
定休日 不定休
最寄り駅 鶴見市場駅から徒歩12分
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